BAYAM MERAH

Bayam merupakan salah satu sayuran yang umum dikonsumsi masyarakat Indonesia.

 Bayam murah harganya dan merupakan sumber kalium yang baik. Ternyata selain bayam hijau dan bayam brazil, ada jenis bayam merah.

Kandungan gizi bayam merah

Bayam merah (Blitum rubrum) merupakan sayuran tropis yang bisa tumbuh sepanjang tahun dan bisa ditemukan pada ketinggian 5 – 200 mdpl. 

Bayam merah mendapatkan warnanya yang khas dari pigmen alami yang disebut antosianin, salah satu jenis flavonoid.

Sama halnya dengan bayam hijau, bayam merah juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang tak kalah baik.

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram bayam merah memiliki kandungan gizi sebagai berikut.

  • Energi: 41 kkal.
  • Protein: 2,2 gram (g).
  • Lemak: 0,8 g.
  • Karbohidrat: 6,3 g.
  • Serat: 2,2 g.
  • Kalsium: 520 miligram (mg).
  • Fosfor: 80 mg.
  • Zat besi: 7 mg.
  • Natrium: 20 mg.
  • Kalium: 60 mg.
  • Vitamin C: 62 mg.

Manfaat bayam merah untuk kesehatan

berikut berbagai manfaat bayam merah untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui.

1. Meningkatkan kadar hemoglobin

2. Mengontrol kadar gula darah

3. Kaya antioksidan

4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

5. Sumber protein nabati

6. Menyehatkan pembuluh darah dan jantung

7. Mendukung pencernaan sehat


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

LIDAH MERTUA

Gambar
Tanaman lidah mertua, atau yang memiliki nama ilmiah Sansevieria trifasciata, merupakan salah satu tanaman hias yang populer di Indonesia.  Tanaman ini dikenal dengan bentuknya ya ng unik dan perawatannya yang mudah. Selain berfungsi sebagai tanaman hias, lidah mertua juga memiliki berbagai manfaat, baik untuk kesehatan maupun lingkungan. Salah satu manfaat utama lidah mertua adalah kemampuannya dalam memurnikan udara. Tanaman ini dapat menyerap polutan berbahaya seperti formaldehida, benzena, dan trikloretilen dari udara, sehingga meningkatkan kualitas udara di dalam ruangan. Selain itu, lidah mertua juga mampu melepaskan oksigen pada malam hari, sehingga dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Selain manfaatnya untuk kesehatan, lidah mertua juga memiliki manfaat untuk lingkungan. Tanaman ini dapat membantu mengurangi limbah organik dengan cara mengolah sampah organik menjadi kompos. Kompos ini dapat digunakan sebagai pupuk alami untuk tanaman lain, sehingga dapat mengurangi p...
Baca selengkapnya

KAMBOJA

Gambar
Bunga Kamboja, atau dikenal dengan nama ilmiah Plumeria obtusa, merayakan akarnya di Kepulauan Bahama, Meksiko, Guatemala, dan Florida. Meski tidak berasal dari Indonesia, kamboja telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat tanah air. Dalam keluarga dikotil, kamboja membanggakan pembuluh terbuka yang menjadi saksi perkembangan luar biasa dalam setiap musimnya. Batang yang keras dan berbentuk bulat memanjang memberikan identitas yang kuat pada tanaman kamboja. Dengan tinggi berkisar antara 2 hingga 8 meter, tanaman ini memberikan teduh dan keanggunan di setiap penjuru tempat tumbuhnya. Daun tunggal, jenis akar tunggang, dan kemampuannya berkembang biak melalui biji menjadikan kamboja tidak hanya indah secara visual, tetapi juga unik dalam karakteristiknya. Keberagaman senyawa kimia dalam kamboja membuatnya menjadi tanaman yang luar biasa. Triterpenoid, steroid, flavonoid, dan polifenol menjadi bagian integral dari keberlangsungan hidupnya. Tanaman ini bukan hanya seka...
Baca selengkapnya

TEBU

Gambar
  Tebu  ( Saccharum officinarum Linn ) ( bahasa Inggris :  sugar cane ) adalah tanaman yang ditanam untuk bahan baku  gula  dan  vetsin . Tanaman ini hanya dapat tumbuh di daerah beriklim tropis. Tanaman ini termasuk jenis rumput-rumputan. Umur tanaman sejak ditanam sampai bisa dipanen mencapai kurang lebih 1 tahun.  Di Indonesia tebu banyak dibudidayakan di pulau  Jawa  dan  Sumatra . Karakteristik dari tanaman tebu diantara lain adalah terdapatnya bulu-bulu beserta duri di sekitar bagian pelepah dan helai daun. Keberadaan bulu-bulu dan duri ini beragam, tergantung dari varietas tebu. Tinggi dari tanaman tebu bervariasi, beberapa faktor yang menyebabkan variasi pada tinggi tanaman tebu adalah daya dukung lingkungan dan varietas; namun secara umum tanaman tebu memiliki tinggi mulai dari 2,5 hingga 4 meter, dengan diameter batang 2 – 4 cm. Tebu merupakan tanaman monokotil dan batangnya dapat menghasilkan anakan dari pangkal batang be...
Baca selengkapnya